Блины на кефире и сметане

• Мука пшеничная  — 1 Стакан
• Сметана  — 3 Ст. ложки
• Кефир  — 100 Миллилитров
• Масло подсолнечное  — 40 Миллилитров
• Яйцо  — 1 Штука
• Вода  — 1 Стакан
• Соль  — 1 Щепотка
• Крахмал  — 1 Ст. ложка (c горкой)

Вкусные и тонкие блинчики приготовить очень легко. Жидкое тесто будет на основе сметаны и кефира. Такие блины порадуют домашних, подавать их можно с ягодами, сметаной, медом или джемом.

Описание приготовления:

Очень удобно замешивать тесто погружным блендером. Пару секунд и жидкое однородное тесто готово. Благодаря крахмалу блины не прилипают к сковороде во время жарки, их легко переворачивать.
Количество порций: 15-20

Совет от повара:

Тесто должно по консистенции напоминать кефир.

Подготовим ингредиенты.

В миску отправляем яйцо и сметану.

Добавляем кефир.

Насыпаем крахмал и щепотку соли.

Добавляем муку.

Наливаем подсолнечное масло.

Небольшими порциями добавляем теплую воду и блендером замешиваем жидкое тесто.

Сковороду смазываем маслом и разогреваем. На горячую сковороду выливаем порцию теста. Жарим блины с двух сторон до легкого румяного оттенка.

Блины приготовленные на кефире и сметане готовы. Приятного аппетита.