Блины на кефире и ряженке

• Ряженка  — 500 Миллилитров
• Кефир  — 200 Миллилитров
• Яйца  — 2 Штуки
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Щепотка
• Мука  — 1.5 Стакана

Спешу с вами поделиться быстрым и простым рецептом блинов на кефире и ряженке. Будет очень вкусно! Идеально этот рецепт подходит для случаев, когда молока не оказалось под рукой, вас спасет ряженка!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт блинов на кефире и ряженке. Получится безумно вкусная и очень простая в готовке выпечка, которая никого не оставит равнодушным. Благодаря ряженке тесто приобретает особую сладость, а кефир придает бархатистую, тающую во рту текстуру. Для этого я рекомендую ряженку брать исключительно домашнюю, а кефир брать как можно жирнее. Желаю удачи!
Количество порций: 3-5

1. Смешаем яйца с сахаром, солью, кефиром и ряженкой до однородности. Смешиваем, чтобы специи растворились, а по поверхности пошли пузырьки. Дальше всыпаем понемногу муку.

2. Перемешаем тщательно тесто, и пусть оно постоит хотя бы полчаса в холодильнике.

3. Теперь просто жарим каждый блин на растительном или сливочном масле с двух сторон.

4. Вот и все! Приятного аппетита!