Блинчики с лососем и сыром

• Молоко  — 2 Стакана
• Яйцо  — 2-3 Штук
• Мука  — 1 Стакан
• Соль  — По вкусу
• Сахар  — По вкусу
• Масло  — 30 Грамм
• Мягкий сыр  — 70-100 Грамм
• Малосоленый лосось  — 100 Грамм

Такие блинчики с лососем и сыром — настоящий деликатес. Это блюдо можно делать на праздник любого ранга!

Описание приготовления:

Блинчики с лососем и сыром можно делать практически без сахара, чайной ложечки будет достаточно! Муку в тесто добавляйте постепенно, чтоб не было комочков, лучше всего воспользоваться блендером. Блинчики с лососем и сыром можно подавать в холодном виде, а на праздничный стол — как холодную закуску. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6-8

Подготовить продукты, белки отделить от желтков.

Белки взбить.

Желтки растереть с сахаром, добавить масло, муку, горячее молоко, соль, вымесить до однородной массы.

Белки добавить в тесто.

Тесто вымесить до однородной массы и выпекать небольшие блинчики.

Филе лосося порезать на тонкие кусочки.

Блинчики намажьте кремообразным сыром и уложите кусочки лосося. Сверните блинчики в трубочку.