Блинчики сладкие

• Мука  — 125 Грамм
• Молоко  — 400 Миллилитров (60 мл молока можно заменить пивом с цитрусовым привкусом)
• Яйца  — 3 Штуки
• Сахар  — 3 Чайных ложки
• Соль  — 1 Щепотка
• Масло сливочное  — 2 Ст. ложки

Всем любителям сладкой выпечки хочу показать, как приготовить блинчики сладкие. Это не совсем привычный рецепт, так как в тесто добавлен карамелизированный сироп. Ну что, хотите попробовать?

Описание приготовления:

Не удивляйтесь, что в сладкие блинчики добавляется пиво. Оно придает необходимую консистенцию и воздушность тесту. Рекомендуется брать светлое пиво с цитрусовым акцентом, так вкус блинчиков будет еще интереснее. Пробуйте, угощайте семью и гостей. Приятного аппетита!
Количество порций: 6-8

В миске смешайте яйца, ложку сахара, 340 мл молока и щепотку соли. Слегка взбейте венчиком.

На сковороде растопите 3 чайные ложки масла и отправьте туда остальной сахар. Масло должно приобрести золотистый оттенок и легкий ореховый аромат.

Влейте получившийся карамельный сироп в тесто, размешайте. Добавьте в тесто 60 мл пива с цитрусовым вкусом. Если пива нет, добавьте просто молока. Хорошо перемешайте тесто.

На сковороде растопите немного масла, налейте черпак теста и выпекайте блинчики примерно по минуте на каждой стороне на небольшом огне.

Вот и все, готовые блинчики можно подавать с фруктами, ягодами и всевозможными соусами.