Блинчики из бананов

• Банан  — 1 Штука
• Яйца  — 2 Штуки
• Разрыхлитель  — 1/8 Чайных ложки
• Соль  — 1/8 Чайных ложки
• Ванилин  — 1/4 Чайных ложки
• Какао порошок  — 1 Ст. ложка
• Мед  — 1 Ст. ложка
• Орехи дробленые  — 1/2 Стакана
• Шоколадные капли  — 1/2 Стакана
• Мюсли или гранола  — 1/2 Стакана
• Свежие нарезанные фрукты  — 1 Стакан
• Свежие ягоды  — 1 Стакан
• Масло для жарки  — 2 Ст. ложки (сливочное или растительное)

Вы знаете рецепт блинчиков, который стал легендой интернета? Это блинчики из бананов, и всем нужно знать, как их приготовить, потому что они очень полезные, а нужно всего 2 ингредиента: бананы и яйца.

Описание приготовления:

Эти блинчики без глютена и молока понравятся любителям бананов. К основному рецепту добавьте разрыхлитель – блинчики станут пышнее, ваниль и мед придадут дополнительный вкус. Готовые блинчики получаются золотисто-коричневыми, с хрустящими краями. Подайте их с сиропом, джемом или «Нутеллой». Оставшиеся блинчики можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, а затем разогреть в микроволновке. В рецептуре – только первые 2 ингредиента основные, остальные – дополнительные, по вашему желанию.

Итак, смотрите, как приготовить блинчики из бананов.
Количество порций: 3

Очистите банан и разрежьте на кусочки.

Вилкой разомните кусочки бананов до консистенции пюре. Должно получиться около 1/3-1/2 стакана. Добавьте какие-либо дополнительные ингредиенты, например, 1/8 ч. л. разрыхлителя, соль, ванилин, порошок какао или мед.

Взбейте яйца до однородной консистенции, добавьте в банановое пюре и хорошо перемешайте.

Тесто будет очень рыхлым и жидким, больше похожим на взбитые яйца, чем на обычное тесто для блинчиков.

Нагрейте сковороду на среднем огне, растопите на ней немного сливочного или растительного масла. Выложите по 2 столовые ложки теста на 1 блинчик. Обжаривайте первую сторону 1 минуту, пока она не станет золотистой. По желанию посыпьте каждый блинчик, например, орехами или шоколадными чипсами.

Аккуратно и медленно переверните каждый блинчик и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.

Блинчики из бананов подайте теплыми с фруктовым сиропом, медом или вареньем.