Блинный торт с семгой

• Семга малосольная  — 300 Грамм
• Сыр сливочный  — 200 Грамм (можно использовать плавленный сыр типа «Янтарь»)
• Мука  — 250 Грамм
• Сметана  — 100 Грамм
• Яйца  — 3 Штуки
• Молоко  — 3 Стакана
• Сода  — 1/2 Чайных ложки
• Сахар  — 2 Чайных ложки
• Соль  — 1 Щепотка

Делюсь классическим рецептом блинного торта с семгой. Почему это классика? Потому что красную рыбу наравне с красной икрой традиционно сочетают с блинами. А здесь — простой и вкусный фуршетный торт!

Описание приготовления:

Хочу рассказать, как сделать блинный торт с семгой. Этот холодный закусочный торт очень большой популярностью пользуется на всяческих фуршетах и застольях: в меру соленый, и не в меру аппетитный! Попробуйте, вам понравится!
Количество порций: 5-6

1. Яйца взбиваем в пену с солью и сахаром. Добавим к ним молоко, перемешаем. Дальше — гашеную соду и муку. Муку насыпаем постепенно. Выпекаем тонкие блины.

2. Каждый блин промазываем смесью из сливочного сыра и сметаны.

3. Выкладываем кусочки рыбы. Следите, чтобы не было костей ни в одном из кусочков. Накрываем сверху следующим блином, и повторяем слои.

4. Даем постоять час в холодильнике, затем подаем!