Бифштекс по-белорусски

admin

2 года назад

говядины — 500 Грамм (мякоть)
Масло топленое — 1 Ст. ложка
Чеснок — 4 Зубчика
Перец черный молотый и соль — — По вкусу

Рецепт бифштекс по-белорусски — приготовление мяса с чесноком и специями.

Описание приготовления:

Говядина разрезается поперек волокон из соображений «1 кусок – 1 порция». После этого она немного отбивается, кускам придают круглую форму, солится, перчится и посыпается чесноком, который должен быть тщательно порублен, либо очень мелко порезан.

Бифштексы необходимо жарить на раскаленной сковороде, залитой маслом до того, как появится золотистая корочка. После этого мясо перекладывается в духовку, где оно и «доходит» до полной готовности. Подавать можно с соусом, либо кетчупом.

Наиболее подходящий гарнир к бифштексу по-белорусски – жареный картофель в сочетание с маринованными грибами.

Количество порций: 3

средняя оценка: 4.7, всего
голосов: 3

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!