Бефстроганов в сметанном соусе

• Печень говяжья  — 800 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Сахар  — 1/2 Стакана
• Сметана  — 200 Грамм
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Бефстроганов в сметанном соусе — идеальное по своим вкусовым качествам блюдо! Мясо, тушеное в сметанном соусе с луком и специями, сочетается практически с любыми гарнирами. Рекомендую приготовить!

Описание приготовления:

Как сделать бефстроганов в сметанном соусе в домашних условиях? Весьма просто! Печень обжаривается с луком и специями, затем добавляется сметана и все тушится под крышкой до готовности. Бефстроганов подают с картофельным гарниром, макаронами или рисом. Удачи!
Количество порций: 2-3

Печень промойте и очистите от пленочек. Нарежьте продолговатыми кусочками, посолите, добавьте сахар и перец.

Помешивая, обжариваем печень на сковороде без масла, примерно 4 минуты.

Добавляем сливочное масло и лук, порезанный полукольцами. Готовим еще 4 минуты.

Присыпаем печень мукой, перемешиваем. Жарим еще 2 минуты.

Вливаем сметану, перемешиваем и тушим под крышкой 4-5 минут.

Приятного аппетита!