Беляши с рыбой

• Вода  — 0,5 Стакана
• Соль  — 1 Щепотка
• Мука  — 1 Стакан
• Масло растительное  — 100 Миллилитров
• Дрожжи сухие  — 0,5 Чайных ложки
• Горбуша  — 150 Грамм

Беляши с рыбой получаются всегда очень воздушные, мягкие и вкусные. Подавать к столу их можно в горячем виде со сметаной или же чашечкой чая. В качестве начинки можно использовать любую рыбу.

Описание приготовления:

В этом рецепте в качестве начинки использовалась горбуша. С ней беляши вышли очень вкусными и сытными. Однако, можно заменить эту рыбу на более дешевую, к примеру, подойдет минтай, путассу или какая-то речная. Тесто замешивалось на воде, но можно сделать его смело и на молоке.
Количество порций: 3

Подготовьте ингредиенты.

В миске смешайте теплую воду с сухими дрожжами и солью.

Всыпьте муку.

Замесите тесто.

Оставьте его в теплом месте на час.

Затем разделите тесто на кусочки, на каждый выложите рыбную начинку. Филе рыбы можете перекрутить на мясорубке или мелко нарезать.

Скрепите хорошо края.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите беляши. Жарьте их на умеренном огне до красивой и румяной корочки с двух сторон.

Выложите готовые беляши с рыбой на блюдо.

Беляши с рыбой можно подавать к столу! Приятного аппетита!