Беляши без дрожжей

• Яйца  — 4 Штуки
• Кефир  — 2 Стакана
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Фарш домашний  — По вкусу
• Мука  — По вкусу
• Лук речатый  — 2 Штуки
• Перец  — По вкусу

Беляши — по-настоящему народное и простое блюдо, не требующее особых кулинарных навыков. Готовятся беляши на тесте без использования дрожжей. Получаются пышными, красивыми и сочными!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления беляшей без дрожжей. Тесто готовится без дрожжей на основе кефира, яиц и муки. Начинку я делал из покупного домашнего фарша (так быстрее). Беляши прекрасно поднимаются, в процессе приготовления, получаются они румяными и аппетитными. Удачи!
Количество порций: 10

В кефир добавьте яйца, хорошенько все взбейте. Затем добавьте соду, соль и муку и замешайте тесто. Кладем его в кулек и отправляем в холодильник на 30 минут.

К фаршу добавьте мелко порезанный лук, соль и перец по вкусу.

Тесто разделите на небольшие шарики, обмакните в муку и раскатайте скалкой в лепешки.

В центр выложите начинку, защипните края, оставив по центру дырочку. Обжарьте беляши на растительном масле до золотистого цвета. Жарим с двух сторон.

Приятного аппетита!