Предлагаю приготовить бельгийские вафли на кефире. Вкусные, в меру сладкие, мягкие внутри, но с хрустящей корочкой — такие вафли я могу есть каждый день. Так что если вы тоже любите вафли, как я и моя семья, обязательно попробуйте этот вариант. Подавать с фруктами, ягодами, а также с медом или сахарной пудрой.
Для приготовления бельгийских вафель на кефире необходимо подготовить следующие ингредиенты.
Сливочное масло растопить на водяной бане. Слегка остудить.
Взбить яйца с кефиром.
Добавить сливочное и растительное масла и взбить миксером на низкой скорости.
Муку просеять вместе с разрыхлителем и содой, добавить сахар, щепотку соли и перемешать. Ввести сухие ингредиенты в жидкие и снова взбить на низкой скорости. Оставить тесто на 20 минут при комнатной температуре.
Выпекать вафли в вафельнице, следуя инструкции.
Выложить вафли на решетку и остудить.
Бельгийские вафли на кефире готовы. Приятного аппетита!
