Баурсаки классические

• Вода  — 200 Миллилитров
• Творог  — 100 Грамм
• Мука  — 3 Стакана
• Дрожжи прессованные  — 15 Грамм
• Сахар  — 3 Ст. ложки
• Яйцо  — 1 Штука
• Растительное масло  — 200 Миллилитров

Баурсаки являются классическим блюдом кочевников Средней Азии, которое впоследствии распространилось по всему миру и пользуется популярностью во многих странах, и наша – не исключение! Попробуйте!

Описание приготовления:

Что ж такое баурсаки, спросите вы. Это небольшие пончики из дрожжевого теста, которые жарятся в большом количестве растительного масла или топленого жира. Баурсаки можно подавать в качестве дополнения к шурпе, а можно обсыпать сахарной пудрой и подать в качестве десерта к чаю и кофе. Сегодня хочу поделиться с вами классическим рецептом, как приготовить баурсаки с творогом.
Количество порций: 5-6

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В теплой воде растворите дрожжи.

Добавьте 1 ст. ложку сахара и оставьте на 15 минут в теплом месте.

Затем добавьте оставшийся сахар, яйцо, просейте немного муки. Хорошенько перемешайте.

Добавьте творог, хорошенько разомните до однородной массы. Затем добавьте еще муки и замесите мягкое тесто. Оставьте его в теплом месте на 1 час.

Когда тесто подойдет, с ним можно начинать работать.

Сформируйте из теста колбаску и порежьте ее на небольшие кусочки. Из каждого кусочка сформируйте шарик.

Обжаривайте шарики в кипящем масле до золотистой корочки. Затем выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Баурсаки готовы, кушайте с удовольствием!