Баранина с кабачками

• Баранина  — 350 Грамм
• Сливочное масло  — 15 Грамм
• Помидор  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Кабачок  — 1 Штука
• Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
• Соль, зелень  — По вкусу

По этому рецепту всегда получается вкусная и сытная баранина с кабачками. Помидоры делают блюдо нежным и сочным, а специи подчеркивают вкус мяса. Попробуйте сами!

Описание приготовления:

Приступаем к приготовлению баранины с кабачками.

1. Почистите и мелко порубите лук, нарежьте помидоры, предварительно очистив их от кожицы. Нарежьте кабачки и мясо. Кабачки очистите от кожуры. Морковь почистите, промойте, натрите на терке.

2. Баранину промойте, порежьте кусочками, вырежьте пленочки. Обжарьте баранину на масле на среднем огне, выложите в отдельную посуду, а в вытопившемся жире пассеруйте лук.

3. Добавьте к луку половину помидоров и немного потушите.

4. После этого выложите в сковороду мясо и кабачки и тушите до готовности.

5. Морковь обжарьте на сливочном масле и за несколько минут до готовности добавьте к мясу вместе с оставшимися помидорами. Посолите.

6. В готовое блюдо влейте немного лимонного сока, украсьте порубленной зеленью.

Подавайте на стол горячим.

Приятного аппетита!
Количество порций: 4

Диетические блюда из кабачков28

Салаты из кабачков на зиму43

Баранина на мангале19

Кабачковая икра156

Кабачки в духовке192

Маринад для шашлыка из баранины31

Запеканка из кабачков74

Кабачки на зиму75