Баранина, маринованная в фольге

• Баранья нога  — 1.3 Килограмма
• Вино красное  — 1 Стакан
• Чеснок  — 2 Штуки
• Специи  — По вкусу
• Масло растительное  — По вкусу

Делюсь с вами своим рецептом приготовления баранины, маринованной в фольге. Получается интересный вкус, т.к мясо в фольге не обветривается и лучше вбирает вкус специй. Запекать будем в красном вине!

Описание приготовления:

Как видите, способ, как приготовить баранину, маринованную в фольге, достаточно простой, — с ним справится даже новичок! Зато блюдо, уж действительно, достойно королевского стола, — вино за счет своей кислинки (лучше берите сухое вино), делает с мясом чудесные вещи, — характерный запах и жесткость куда-то деваются, и мясо становится очень нежным и ароматным. Вы только попробуйте, я не сомневаюсь, что данный рецепт приготовления баранины, маринованной в фольге, вам придется по душе!
Количество порций: 6-7

1. Мясо натираем специями, оборачиваем фольгой и отправим в холодильник на сутки. Затем достаем, держим, пока не станет комнатной температуры, и только потом фольгу открываем.

2. Чеснок чистим, и прямо зубчиками обжариваем на растительном масле в глубокой посуде, чтобы запах появился. Выкладываем поверх чеснока наше мясо. Если хотите — еще посолите и поперчите.

3. Теперь выливаем поверх мяса вино, снимаем с прямого огня, закрываем крышкой из фольги, и отправим в разогретую духовку на 2 часа.

4. Когда вино испариться, а мясо уже будет готово, — достаем, остужаем, нарезаем и подаем! Приятного аппетита!