Баранина, жареная с овощами

• Баранина  — 2 Килограмма
• Лук  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Помидор  — 1 Штука
• Перец болгарский  — 2 Штуки
• Картофель  — 4 Штуки
• Лук-порей  — 1 Штука
• Чеснок  — 5 Зубчиков
• Масло оливковое  — 50 Миллилитров
• Соль, перец  — По вкусу

Овощи отлично впитывают сок баранины и приобретают восхитительный вкус. Мясо получается нежным, с хрустящей корочкой. Великолепное сочетание, которое стоит попробовать.

Описание приготовления:

Баранину будем жарить целым куском. Обильно поперчите и посолите его и слегка обжарьте на оливковом масле. Затем положите его на противень с веточками тимьяна, выложите порезанные помидоры, лук, чеснок и болгарский перец. И отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 20 минут. Тем временем нарежьте картофель, вторую болгарскую перчинку, морковь и лук-порей. Посолите, поперчите и смешайте овощи с оливковым маслом. Затем добавьте их к мясу и жарьте еще 40 минут. Готовое блюдо подавайте на стол. Приятного аппетита!
Количество порций: 5

Большой кусок баранины обильно посолите и поперчите.

Обжарьте на оливковом масле.

Положите мясо на противень для запекания с парой веточек тимьяна.

Порежьте помидоры, лук, болгарский перец, чеснок и выложите на противень вокруг баранины. Отправьте в духовку на 1 час 20 минут запекаться при температуре 180 градусов.

Пока мясо жарится, нарежьте картофель, вторую болгарскую перчинку, морковь и лук-порей. Посолите, поперчите и смешайте овощи с оливковым маслом.

Затем добавьте их к мясу и жарьте еще 40 минут.

Готовую баранину с овощами выложите на блюдо и подавайте на стол.