- Баранина (бедро) — 2 Килограмма
- Чеснок — 3 Зубчика
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
- Розмарин свежий (веточки) — 4 Штуки
- Красное вино, сухое — 150 Миллилитров
- Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
- Сливочное масло (топленое) — 1 Ст. ложка
Всем любителям мяса посвящается. Если вы хотите узнать, как приготовить баранину в духовке в фольге, то у вас сегодня есть уникальная возможность, чтобы осуществить желаемое.
Описание приготовления:
Успех в приготовлении этого блюда зависит от продуктов, которые вы будете использовать. Мясо должно быть комнатной температуры, поэтому его необходимо разморозить заранее. В случае, если все продукты будут подобраны качественно, результат не заставит себя ждать. В итоге вы получите удивительное блюдо, ароматное и сочное.
Количество порций: 4
1
Для начала духовку необходимо разогреть до 220 градусов. Мясо баранины необходимо положить на разделочную доску шкуркой к верху. В ней необходимо сделать небольшие надрезы, в которые следует вставить кусочки чеснока.
2
Форму для выпекания необходимо предварительно смазать оливковым маслом по всей поверхности. Мясо баранины хорошенько растираем солью и перцем так, чтобы специи проникли вглубь мяса. Выпекаем в духовке в течение 55 минут.
3
После этого баранину необходимо достать, рядом уложить веточки розмарина и завернуть в фольгу. Убираем в теплое место на 6 часов. В течение этого времени баранина успеет впитать аромат розмарина, а также пустит сок, что сделает ее еще более сочной.
4
Подавать со сливочным соусом или бешамелью. Соус можно приготовить из сливочного масла и муки со специями. Баранина в духовке в фольге готова, приятного аппетита!