Баклажаны по-грузински на зиму

• Баклажаны  — 6 Штук
• Перец сладкий  — 6 Штук
• Перец чили  — 4 Штуки
• Чеснок  — 200 Грамм
• Уксус  — 0.5 Стакана
• Масло растительное  — 0.5 Стакана
• Соль  — 2 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Стакан

Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать!

Описание приготовления:

Такой простой рецепт баклажанов по-грузински на зиму мне лично очень нравится тем, что готовить по-настоящему просто и быстро, зато сама заготовка и выглядит хорошо, и пахнет аппетитно, да и на вкус выше всяких похвал! Так что рассказываю, как сделать баклажаны по-грузински на зиму.
Количество порций: 1-2

1. Баклажаны моем, нарезаем кубиками и засыпаем солью. Оставим постоять.

2. Сделаем соус. Сладкий и жгучий перец, а также чеснок пропустим через мясорубку или блендер.

3. Добавим сахар, соль, уксус и масло, перемешаем и доводим до кипения.

4. Баклажаны отвариваем 5 минут.

5. Отварные баклажаны перекладываем в кастрюлю с соусом и тушим еще 5 минут.

6. Закрываем в стерильные банки на зиму. Готово!