Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке

• Баклажаны  — 4 Штуки
• Грибы  — 300 Грамм
• Луковица  — 2 Штуки
• Сметана  — 1 Стакан
• Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
• Соль и перец  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Если вы любите сытные, аппетитные и несложные в процессе блюда, тогда хочу предложить вам взять на заметку очень классный вариант, как приготовить баклажаны, запеченные с грибами в горшочке.

Описание приготовления:

1. Первым делом вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками баклажаны.

2. Выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом и на сильном огне обжарьте до румяности.

3. Очистите лук, измельчите его любым удобным для вас образом.

4. На отдельной сковороде обжарьте его до прозрачности.

5. К луку добавьте нарезанные кубиками грибы. Обжарьте их, пока не выпарится лишняя жидкость. Посолите и поперчите по вкусу.

6. На дно каждого горшочка выложите по ложке сметаны.

7. Разложите баклажаны, предварительно подсолив их по вкусу.

8. Сверху — грибы.

9. По желанию можно присыпать всё сверху тертым сыром.

10. Отправьте в разогретую духовку минут на 35-45. Вот такой простой, но очень классный рецепт.

11. Перед подачей в каждый горшочек добавьте еще сметаны и свежую зелень.

Приятного аппетита!
Количество порций: 6

Баклажаны по-диетически

Баклажаны «Жар-птица»

Кучерикас

Мясо с баклажанами по-турецки

Баклажаны с сыром и чесноком (рулетики)

Пхали из баклажанов

Баклажан, запеченный веером в духовке

Баклажаны фаршированные мясом

Салаты из баклажанов на зиму58

Баклажанная икра47

Баклажаны маринованные34

Заготовки из баклажанов141

Баклажаны на скорую руку65

Баклажаны с сыром65

Баклажаны жареные161

Баклажаны тушеные121