Баклажаны запеченные в духовке

• Баклажаны  — 2 Штуки
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу (Желательно морская.)
• Молотый перец  — По вкусу
• Натуральный йогурт  — 180 Миллилитров
• Пучок свежей мяты  — 1 Штука (Маленький пучок.)
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Лайм  — 1 Штука (Понадобится сок.)

Предлагаю вам рецепт баклажанов запечённых в духовке с фото. Подаются они с йогуртовым соусом, его рецепт я тоже расскажу вам. Вкусно, сытно и полезно 🙂

Описание приготовления:

Баклажаны запечённые в духовке я использую, как закуску. Но для тех, кто хочет похудеть или не любит жирные обеды, баклажаны могут послужить отличным сытным блюдом. Рецепт запеченных баклажанов в духовке — базовый, то есть при желании вы можете экспериментировать, нагромождать на него всякие «навороты». Удачи!
Количество порций: 3-4

Помойте и нарежьте баклажаны вдоль.

Полейте их оливковым маслом.

Положите баклажаны на решётку в духовке. Запекайте 15-20 минут.

Готовые баклажаны посолите и поперчите по вкусу.

Помойте мяту. Мелко порубите её.

Приготовьте чашку с натуральным йогуртов. Выдавите туда чеснок, добавьте мяты и выжмите сок лайма. Всё хорошо перемешайте.

Ваш йогрутовый соус готов. Попробуйте его, можете добавить соли по вкусу.

Подавайте баклажаны запечённые в духовке с йогуртовым соусом, украсив листиками мяты:)