Ачма ленивая

• Сыр «Сулугуни»  — 250 Грамм
• Сыр «Адыгейский»  — 250 Грамм
• Сливочное масло  — 60 Грамм
• Лаваш  — 3 Штуки
• Яйцо  — 2 Штуки
• Кефир  — 1 Стакан
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Зелень  — 1 Пучок

Ачма — это слоеный сырный пирог родом из Грузии. Его часто считают разновидностью хачапури. Очень нежная и сочная текстура хорошо сочетается с золотистой корочкой. Уже потекли слюни? Тогда читайте!

Описание приготовления:

Мой рецепт для таких кулинаров, как я, которые любят что-то вкусное, оригинальное, новое, но не хотят на это тратить много времени и сил. В этот раз я расскажу вам, как приготовить ачму ленивую на лаваше. Кстати, этот продукт не раз может вас спасти, когда нет возможности делать тонкое тесто самим.
Количество порций: 6

Венчиком взбейте вместе кефир с яйцами и сметаной.

Отдельно натрите на крупной тёрке оба сорта сыра.

Прямоугольную глубокую форму для выпечки смажьте маслом. На дно выложите один лист лаваша так, чтобы края свисали на 10-15 см.

Далее всыпьте часть сыра. Другой лаваш нарвите средними кусочками. Каждый окуните в кефирную смесь, а потом несколькими закройте сыр.

Так собирайте слои, пока не закончатся ингредиенты. В конце закройте их лавашом из основы. Смажьте его маслом и выложите оставшийся сыр.

Запекайте ачму при 180 градусах в духовке в течение 20 минут. Приятного аппетита!