Африканская тушеная курица

admin

2 года назад

Оливкового масла — 1 Ст. ложка
Курица, разрезанная на кусочки — 1 Штука
Зубчика чеснока, измельченного — 2 Штуки
Луковица, нарезанная — 1 Штука
Большой картофель, нарезанный кубиками — 1 Штука
Молотого тмина — 1 Чайная ложка
Семян молотого кориандра — 1 Чайная ложка
Молотого черного перца — 1 Чайная ложка
Измельченного красного перца — 1 Чайная ложка
Соли — 1 Чайная ложка
Воды — 1 Стакан
Несоленого арахисового масла — 3/4 Стакана
Банка гороха, обсушить и промыть — 1 Штука

Рецепт приготовления африканской тушеной курицы. Вкусное блюдо на каждый день.

Описание приготовления:

В большой сковороде с плотно закрывающейся крышкой, нагреть масло на среднем огне. Добавить курицу и быстро обжарить. Достать курицу со сковороды. Уменьшить огонь до средне низкого и добавить чеснок, лук и картофель; тушить в течение 2 — 3 минут. Приправить тмином, кориандром, черным перцем, красным перцем и солью. Не позволяйте чесноку поджариться.

Добавить воду и поджаренную курицу. Накрыть крышкой сковороду и тушить, помешивая, в течение 10 — 15 минут.

Снимите крышку и добавьте арахисовое масло и горох. Снять крышку и кипятить на медленном огне еще 10 минут. Снять с огня, приправить по вкусу и подавать.

Количество порций: 6

средняя оценка: 3.2, всего
голосов: 6

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Вок с курицей и овощами

Индейка тушеная с картофелем

Утка терияки

Тушеные куриные сердечки

Новогодняя закуска в салатных листьях