Рецепт: Ассорти с баклажанами. Как приготовить Ассорти с баклажанами?
| Продукты | ||
| Баклажан — 5 шт. | ||
| Перец сладкий — 5 шт. | ||
| Помидоры — 8 шт. | ||
| Луковицы — 5 шт. | ||
| Масло растительное — 1 стакан | ||
| Уксус — 0,75 стакана | ||
| Сахар — 150 г | ||
| Соль — 2 ст. ложки |
Из этого количества овощей получается 2 литра ассорти.
Продукты для салата ассорти с баклажаном перед вами.
Как приготовить ассорти с баклажанами на зиму:
Включить духовку. Баклажаны помыть, нарезать кусочками.
Помидоры помыть, нарезать дольками.
Лук репчатый очистить, помыть, нарезать полукольцами.
Перец помыть, очистить от семян, нарезать крупной соломкой или кусочками.
Овощи и специи (соль, сахар) , влить уксус и растительное масло, смешать в миске.
Тушить ассорти с баклажанами в духовке 1 час при средней температуре.
Тем временем банки промыть, простерилизовать. Ассорти с баклажанами горячим разложить в простерилизованные банки.
Накрыть ассорти с баклажанами крышками и закатать.
Ассорти с баклажанами готов.
Приятного аппетита!