Акапулько Маргарита

admin

2 года назад

Филе окуня — 4 Штуки
Текилы — 1/3 Стакана
Апельсинового ликера — 1/2 Стакана
Свежего сока лайма — 3/4 Стакана
Соли — 1 Чайная ложка
Больших зубчика чеснока, очищенные — 3 Штуки
Оливкового масла — 4 Ст. ложки
Средних помидора, нарезанных — 3 Штуки
Средний лук, нарезанный — 1 Штука
Маленький халапеньо, очищенный и измельченный — 1 Штука
Нарезанной свежей кинзы — 4 Ст. ложки
Белого сахара — 1 Щепотка (соль по вкусу )
Оливкового масла — 1 Ст. ложка (молотый черный перец по вкусу )

Рецепт приготовления морского окуня Акапулько Маргарита. Удивите своих гостей.

Описание приготовления:

Положить рыбу в мелкое блюдо для выпечки. В миске смешайте текилу, апельсиновый ликер, сок лайма, 1 чайную ложку соли, чеснок и оливковое масло. Вылить смесь на филе и втирать в рыбу. Накрыть и поставить в холодильник на 1 / 2 часа, перевернув филе раз.

Разогреть гриль на высокой температуре.

В небольшой миске перемешать помидоры, лук, халапеньо, кинзу и сахар. Приправить по вкусу солью. Отложить сальсу в сторону.

Достать филе из маринада и обсушить. Смазать филе маслом и посыпать молотым черным перцем. В маленькой кастрюле прокипятите оставшийся маринад в течение нескольких минут. Снять с огня и процедить. Отложите, чтобы охладить.

Готовить рыбу на гриле в течение 4 минут с каждой стороны. Переложить рыбу на блюдо. Ложкой выложить сальсу на рыбу и сбрызнуть маринадом.

Количество порций: 4

средняя оценка: 4.3, всего
голосов: 3

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Кижуч, запеченный в духовке с овощами

Горбуша жареная

Слоёный салат с тунцом, помидорами и авокадо

Креветки в кокосовом молоке

Бутерброды с красной икрой на Новый Год