Аджика яблочная

admin

2 года назад

Сладкий перец — 1 Штука
Яблоко — 1 Штука
Чеснок — 3 Зубчика
Острый перец — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Соль — 1 Чайная ложка
Яблочный уксус — 1 Ст. ложка

Этот рецепт принадлежит к молдавской кухне, там аджику делают без томатов, но с яблоками. Расскажу подробнее, как приготовить аджику яблочную. Такую можно варить или есть в сыром виде.

Описание приготовления:

Солнечная и сладковатая аджика прекрасно подойдет для бутербродов или салатов. Ее можно сварить, тогда она простоит до зимы, а если только измельчите в блендере, то есть ее можете сразу. Можете экспериментировать с яблоками, например, добавить только сладкие или смешать несколько сортов. Делаю небольшую порцию, а если хотите побольше, то увеличьте количество ингредиентов.
Количество порций: 3-4

Яблоко очистите от кожуры и семян, затем нарубите небольшими кусочками и сложите в блендер.

Вымойте и очистите морковь, перцы, чеснок и добавьте к яблокам, все хорошенько измельчите.

Если не планируете варить, то добавьте соль, уксус и оставьте на несколько часов, а затем храните в холодильнике.

Если же решили варить, то переложите овощи в кастрюлю и после закипания добавьте соль и варите 20-30 минут, в самом конце добавьте уксус и разлейте по банкам. Остудите при комнатной температуре и храните в кладовой.

Сказать спасибо автору

Помните: для этого контента требуется JavaScript.