Рецепт: Аджика «Хреновина» сырая. Как приготовить Аджика «Хреновина» сырая?
| Продукты | ||
| Помидоры — 3 кг | ||
| Корни хрена — 200 г | ||
| Чеснок очищенный — 3-4 головки | ||
| Перец острый (по желанию) — 4-5 шт. | ||
| Соль — 3 ст. ложки (по вкусу) |
Совет: корень хрена очень жжет глаза, поэтому рекомендую надеть на мясорубку целлофановый пакет и крепко его завязать, чтобы не было щелей.
Продукты для сырой аджики «Хреновина» перед вами.
Как приготовить сырую аджику «Хреновина»:
Помидоры помыть, разрезать на 2-4 части, вырезать плодоножку.
Корни хрена замочить в воде на 1 час. Очистить корни хрена, помыть.
Чеснок очистить.
Перец горький помыть, очистить.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Посолить по вкусу. Перемешать.
Аджика «Хреновина» сырая готова. Разложить в чистые сухие банки, накрыть капроновыми крышками. Хранить сырую аджику «Хреновина» в холодильнике.
Приятного аппетита!