Рецепт: Аджика кавказская (1-й вариант). Как приготовить Аджика кавказская (1-й вариант)?
| Продукты (на 10 порций) | ||
| Перец красный жгучий — 500 г | ||
| Чеснок — 100 г | ||
| Кориандр — 30 г | ||
| Семена укропа — 10 г | ||
| Соль — 250 г | ||
| Уксус 6%-ный — 20 г |
Ингредиенты по рецепту аджики по-кавказски.
Как приготовить кавказскую аджику:
Перец вымыть, отрезать хвостики.
Смолоть семена кориандра и укропа.
Чеснок очистить.
Пропустить смесь через мясорубку.
Затем добавить пряности, соль, уксус.
Все хорошо перемешать.
Банки тщательно вымыть. Уложить аджику по-кавказски в банки, закатать.
Аджика кавказская готова.
Приятного аппетита!