Рецепт: Аджика из помидоров на зиму (без варки). Как приготовить Аджика из помидоров на зиму (без варки)?
| Продукты | ||
| Помидоры — 2 кг | ||
| Чеснок — 200 г | ||
| Перец чили красный — 200 г | ||
| Перец красный сладкий — 800 г | ||
| Соль — 1,5 ст.л. | ||
| Уксус 6% — 3 ст.л. | ||
| Перец черный молотый — 1/2 ч.л. | ||
| Кориандр молотый — 1 ст.л. | ||
| Сахар — 1 ст.л. |
Как приготовить аджику из помидоров на зиму (без варки):
Перец, помидоры и чеснок измельчить в мясорубке.
Добавить соль, сахар, перец черный молотый, кориандр молотый и уксус. Все хорошо перемешать.
Сырая аджика из помидоров готова, разложить ее в стерилизованные банки и хранить в холодильнике.