Рецепт: Аджика «Вкусненькая». Как приготовить Аджика «Вкусненькая»?
| Продукты | ||
| Помидоры — 5 кг | ||
| Перец сладкий — 4 кг | ||
| Сахар — 1 стакан | ||
| Соль — 2 ст. ложки | ||
| Масло растительное — 1 стакан |
Ингредиенты по рецепту аджики «Вкусненькой».
Как приготовить аджику «Вкусненькую»:
5 кг помидоров вымыть, мелко нарезать.
Помидоры пропустить через мясорубку.
Томатную массу поставить на огонь, довести до кипения, уваривать на небольшом огне в течение 1 часа. Масса уменьшится вдвое.
4 кг сладкого перца очистить от семян, нарезать соломкой.
Перец опустить в томатную массу. Проварить 20 минут, помешивая, на небольшом огне.
Добавить 1 ст. сахара, 2 ст. л. соли и 1 ст. растительного масла. Хорошо перемешать, чтобы соль и сахар растворились.
Банки вымыть, простерилизовать любым способом. Аджику разложить по стерилизованным банкам и закатать. Выход: 8 литровых банок.
Аджика «Вкусненькая» готова.
Приятного аппетита!