Яйца «в рубашке»

Яйца разрезать пополам вдоль, вынуть желтки.
Орехи измельчить в процессоре, добавить желтки и горчицу, тщательно перемешать. Посолить по необходимости.

Белки нафаршировать полученной смесью и соединить половинки.
Для надежности скрепить по бокам зубочистками.

Сыр натереть на средней терке и соединить с сухарями.

Яйца обвалять в муке, потом в слегка взбитых яйцах, потом в сухарях.
И еще раз: яйцо, сухари.
Жарить в большом количестве масла.

Вот такая незатейливая, но оооочень вкусная закуска.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!