Шашлык из молотого мяса

• Баранина  — 1 Килограмм
• Жир бараний  — 200 Грамм
• Лук  — 150 Грамм
• Хлеб  — 1-2 Ломтиков
• Специи и соль  — По вкусу

Многие люди любят побаловать себя шашлыком. Нет ничего вкуснее сочного мясного шашлыка с овощами и зеленью. Делимся рецептом, как приготовить шашлык из молотого мяса. Попробуйте и вы.

Описание приготовления:

Сложно представить человека, который не любит сочный, горячий шашлык только что с пылу-жару. В обычном представлении это кусочки мяса, замаринованные с луком, овощами и прочими специями. Но мы приготовим его по-другому. Благодаря этому рецепту шашлык всегда получается сочным и прожаренным, подают его с любыми овощами, зеленью, лепешкой и соусом.

1. Если не любите баранину используем любое другое мясо. Тщательно моем его, высушиваем бумажным полотенцем и пропускаем через мясорубку и кладем в миску.

2. Чистим и моем лук, измельчаем его вслед за мясом, отправляем его в миску. Добавляем жир и крошим хлеб, добавляем соль и специи по вкусу, тщательно перемешиваем.

3. Отправляем на 2 часа в холодильник, можно охлаждать его и дольше.

4. Через определенное время достаем мясную смесь из холодильника и лепим плотные колбаски. Важно, чтобы фарш хорошо остыл.

5. Делаем мангал для обжаривания, нанизываем полученные колбаски на шампуры и обжариваем 10 минут, переворачивая время от времени. Подаем колбаски с томатным соусом.


Количество порций: 5

Лучший шашлык из баранины

Классический шашлык из баранины

Шашлык из баранины по-армянски

Шашлык из баранины по-грузински

Бараньи ребра на гриле

Шашлык по-татарски

Шашлык из бараньих ребрышек

Шашлык из баранины с овощами