Фасоль с курицей

Вторые блюда


  • Куриная грудка  — 1 Штука
  • Фасоль  — 150 Грамм (у меня красная)
  • Вода  — 1,5-2  Ст. ложки
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Томатная паста  — 1-2 Ст. ложек
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу


Блюдо сочное, питательное и очень вкусное! И готовится просто! Фасоль по своей структуре хорошо гармонирует с курицей. Блюдо вполне самодостаточное, но можно подать и с любым гарниром.

Описание приготовления:

Приготовить фасоль с курицей можно с любыми овощами. Вы можете смело что-то поменять или наоборот дополнить. Вместо томатной пасты можно взять свежие или консервированные помидоры, уместно будет добавить болгарский перец, капусту или любые другие сезонные овощи. Блюдо может быть самостоятельным, а можно его подавать с гарниром. Очень вкусно курица с фасолью сочетается с отварным картофелем, рисом, макаронами и практически с любыми кашами, что делает этот рецепт универсальным. Готовить блюдо достаточно быстро и просто, оно отлично подходит для обеда и ужина.
Количество порций: 4

Фасоль с курицей - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Фасоль с курицей - фото шаг 2
Фасоль заранее промойте и замочите на несколько часов. Я замачиваю на ночь.
Фасоль с курицей - фото шаг 3
Затем отварите фасоль до готовности в подсоленной воде.
Фасоль с курицей - фото шаг 4
В сковороде разогрейте масло. Выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.
Фасоль с курицей - фото шаг 5
Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте нарезанную кусочками куриную грудку, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу. Жарьте все вместе периодически помешивая, пока мясо не побелеет.
Фасоль с курицей - фото шаг 6
Затем добавьте фасоль.
Фасоль с курицей - фото шаг 7
Перемешайте. Разведите в воде томатную пасту (количество воды зависит от желаемой густоты подливки), добавьте к остальным ингредиентам, перемешайте, отрегулируйте на соль, добавьте лаврушку, накройте крышкой и на небольшом огне тушите все вместе около 15 минут.
Фасоль с курицей - фото шаг 8
Фасоль с курицей готова. По желанию посыпьте блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт
Добавить комментарий