Фаршированный лук порей

• 
  Лук порей (стебель)
  
  1 Штука (белая часть 10 см.)
• 
  Фарш мясной
  
  400 Грамм
• 
  Сыр твердый
  
  80 Грамм (начинка — 40 грамм, верх — 40 грамм)
• 
  Манка
  
  2 Ст. ложки
• 
  Сметанa
  
  2 Ст. ложки
• 
  Петрушка
  
  10 Грамм
• 
  Сухари панировочные
  
  2 Ст. ложки
• 
  Масло растительное
  
  1 Ст. ложка (для смазывания формы)
• 
  Соль
  
  По вкусу
• 
  Перец черный
  
  По вкусу

Мы все уже привыкли к запеченным овощам с мясом. А сегодня я хочу предложить сделать не совсем привычный овощ, а именно лук порей. Получится вкусно и необычно. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Фаршированный лук порей получается очень нежным, с хрустящим верхом и поджаренным низом. Сыр берите обязательно, чтобы хорошо плавился и имел острый вкус. В фарш можно добавить любые специи по вашему вкусу.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированного лука порея.

У порея отрежьте кончик и белую часть длиной 9-10 сантиметров. Разрежьте вдоль на две части и разберите на мелкие части.

В миску выложите фарш, яйцо, манку и сметану.

Все посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную зелень и половину натертого на средней терке сыра. Все хорошо перемешайте и отбейте.

Нафаршируйте фаршем лук порей, и выложите его в один слой в смазанную растительным маслом и посыпанную половиной панировочных сухарей форму.

Смажьте верх фаршированного лука сметаной и посыпьте оставшимися сухарями.

Форму с фаршированным луком пореем накройте фольгой и поставьте в горячую духовку, запекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Посыпьте верх фаршированного лука оставшимся луком и верните снова в духовку.

Запекайте все еще 10-15 минут до румяной корочки. Спустя время достаньте фаршированный лук порей из духовки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!