Тефтели куриные в сливочном соусе

Вторые блюда


  • Куриный фарш  — 500 Грамм
  • Плавленый сыр  — 200 Грамм
  • Сливочное масло  — 150 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Батон  — 3 Ломтика
  • Сливки 10%  — 200 Миллилитров
  • Мускатный орех  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Прованские травы  — По вкусу


Отличная альтернатива котлетам в будний день — тефтели и фрикадельки. Их делать просто, да и довольно быстро. Тем более, что способов их готовки очень много. Можно выбирать виды фарша и соусов.

Описание приготовления:

Например, вам я хочу порекомендовать рецепт, в котором описано, как приготовить тефтели куриные в сливочном соусе. К такому горячему блюду идеально подойдут макароны и спагетти. Я заметила, что мои дети полюбили эти мясные шарики, теперь просят их готовить почаще. Думаю, и вашим понравится.
Количество порций: 4

Тефтели куриные в сливочном соусе - фото шаг 1
Батон замочите в небольшом количестве сливок. Пропустите его через мясорубку и добавьте к фаршу вместе с яйцом, перцем, прованскими травами и солью. Замешайте фарш.
Тефтели куриные в сливочном соусе - фото шаг 2
Из фарша сделайте тефтельки. Обжарьте их в небольшом количестве масла до золотистой корочки.
Тефтели куриные в сливочном соусе - фото шаг 3
Тефтели уберите со сковороды. В ней растопите оставшееся масло со сливками.
Тефтели куриные в сливочном соусе - фото шаг 4
Далее в сковороду добавьте сыр, лавровый лист и мускатный орех. Варите соус до единой консистенции.
Тефтели куриные в сливочном соусе - фото шаг 5
Тефтели залейте соусом, поставьте их на медленный огонь.
Тефтели куриные в сливочном соусе - фото шаг 6
Тушите блюдо в течение 10 минут. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт
Добавить комментарий