Творожно-кокосовое печенье

Печенье


Всегда, когда готовлю кокосовую выпечку, на кухне стоит божественный кокосовый аромат. И это печенье — не исключение. Творожно-кокосовое печенье получается очень ароматным и нежным внутри. А ещё это печенье очень сытное. Мне достаточно съесть одну-две печеньки, чтобы насытиться (хотя мужа такие порции не впечатляют, ему для гастрономического счастья требуется значительно больше кокосового угощения).

Ну а чтобы приготовить творожное печенье с кокосовой стружкой, подготовим необходимые компоненты.

Творожно-кокосовое печенье

Вбиваем в миску яйца и всыпаем к ним сахар и ванилин.

Творожно-кокосовое печенье

А затем взбиваем их с помощью миксера до пышной массы. У меня это занимает примерно 5 минут.

Творожно-кокосовое печенье

Добавляем творог. И слегка взбиваем яйца с творогом. Также это можно сделать ложкой или лопаткой.

Творожно-кокосовое печенье

Всыпаем два вида муки и разрыхлитель. Хорошо вымешиваем тесто.

Творожно-кокосовое печенье

Добавляем кокосовую стружку и снова перемешиваем тесто.

Творожно-кокосовое печенье

Лепим из теста шарики и выкладываем на силиконовый коврик.

Творожно-кокосовое печенье

Выпекаем наше печенье при температуре 180°C примерно 35 минут.

Творожно-кокосовое печенье

Вот и всё, творожно-кокосовое печенье готово. Заваривайте ваш любимый чай, берите печеньку и наслаждайтесь…

Творожно-кокосовое печенье

Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт