Творожно-картофельные малыши

Что ж, приготовим необходимые нам продукты.

Теперь почистим картофель и натрём его на крупной тёрке. Если картофель молодой и свежий, то не очищайте его от кожуры, ведь в ней все витамины.

Мелко нарежем половинку болгарского перца.

Отварим картофель в течение пяти минут.

Процедим его через сито и ополоснём холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал.

Смешаем творог, картофель, перец и специи.

И всё хорошенько перемешаем, чтобы получилась такая вот «кеся-меся».

Приготовим жидкое тесто из муки, воды и чуточки соли.

Сформируем руками небольшие котлетки, обмакнем их в тесто

И пожарим на среднем огне в большом количестве масла до золотистой румяной корочки.

Наши индийские малыши готовы!
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!