Суфле из яиц

• 
  Молоко
  
  50 Миллилитров
• 
  Масло сливочное
  
  30 Грамм
• 
  Яйца
  
  2 Штуки
• 
  Мука пшеничная
  
  1 Ст. ложка
• 
  Соль
  
  1 Щепотка
• 
  Сахар
  
  1 Ст. ложка

Суфле из яиц — нежный, воздушный и вкусный десерт, который в буквальном смысле тает во рту. Готовится очень просто и из простых, доступных продуктов. Подавать можно на завтрак или полдник.

Описание приготовления:

Яичное суфле можно приготовить как сладким, так и соленым. Я предлагаю приготовить сладкий вариант. Подавать его можно с ягодами и присыпав сахарной пудрой.

Подготовьте необходимые продукты для приготовления суфле из яиц.

В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку. Перемешайте.

Всыпьте сахар и помешивая прогрейте пару минут.

Влейте молоко, перемешайте, чтобы получилась однородное тесто.

Переложите заварное тесто в миску и добавьте яичные желтки, перемешайте.

Яичные белки взбейте до устойчивых пиков с щепоткой соли.

В заварное тесто в несколько заходов введите взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Полученную массу переложите в подходящую форму для выпечки (смазав маслом). Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Достаньте готовое яичное суфле из духовки.

Посыпьте, по желанию, сахарной пудрой и подавайте с ягодами. Приятного аппетита!