Соус «Узбекский»

• Сметана200 Грамм
• Чеснок3-4 Зубчиков
• Сок лимона1 Чайная ложка
• СпецииПо вкусу(у меня смесь перцев, хмели-сунели и паприка)
• СольПо вкусу
• ЗеленьПо вкусу(по веточке петрушки, укропа и пёрышко лука)

Если вы собираетесь приготовить манты, долму или чучвару, то не забудьте и про соус. Благодаря ему можно получить большее наслаждение от блюда. Сегодня расскажу, как приготовить соус «Узбекский».

Описание приготовления:

Рецептов соусов множество: горчичный, томатный, уксусный, сырный и т.д. Сегодня хочу предложить лёгкий и вкусный соус на основе кисломолочного продукта. У меня сметана, но это может быть ряженка, йогурт, мацони или катык. В сочетании со свежей зеленью и ароматом чеснока, такой соус придаст любому блюду свежесть и лёгкую пикантность.

Совет от повара:

Вместо петрушки можно взять кинзу, а так же добавить по вкусу базилик или несколько листочков мяты.

Подготовьте все ингредиенты.

Кисломолочный продукт выложите в пиалу.

Добавьте измельчённую свежую зелень.

Добавьте чеснок. Чеснок желательно не пропускать через пресс, а мелко-мелко порубить ножом, чтобы остались кусочки.

Добавьте соль и специи по вкусу.

Тщательно перемешайте.

Соус «Узбекский» готов!