Сливочно-грибной соус

На сковороде на небольшом огне растопить сливочное масло.

Мелко нарезать чеснок и готовить минуту, постоянно помешивая.

Шампиньоны очистить и нарезать кусочками или пластинками.

Добавить к чесноку и обжаривать до золотистого цвета.

Влить тёплые сливки, приправить солью, чёрным перцем и мускатным орехом. Убавить огонь и готовить, помешивая, ещё 5 — 10 минут, до загустения.

Соус должен получиться полугустым.

*Не переусердствуйте со специями. Помните, что главную роль в соусе играют грибы, все остальные ингредиенты лишь слегка дополняют их.