Аэрогриль — это чудо-печь. В нём можно не только запекать мясо, птицу, рыбу и овощи, но и тушить всё вышеперечисленное в соусе. Поскольку испарение влаги при тушении — минимально, готовый продукт получается сочным и аппетитным. Приготовленные мною свиные рёбрышки в медовом соусе — тому подтверждение.
Для приготовления блюда нужно взять свиные рёбрышки, репчатый лук, лимонный сок, мёд, соевый соус, томатную пасту, красный и чёрный молотые перцы и соль.
Рёбрышки разрезать или разрубить на более мелкие части, посолить и поперчить.
Тщательно натереть рёбрышки приправами.
Луковицы очистить и мелко нарезать.
Соединить лук, лимонный сок, мёд, соевый соус и томатную пасту.
Маринад перемешать. Если он получился очень густым, то можно слегка развести его водой.
Выложить рёбрышки в маринад и перемешать так, чтобы они хорошо были им покрыты. Посуду поставить в холодильник на сутки.
Выложить рёбрышки вместе с маринадом в огнеупорную ёмкость для тушения, накрыть крышкой и поставить на нижнюю решётку аэрогриля.
Тушить при температуре 225°С на высокой скорости вентилятора в течение 1 часа, т.е. до мягкости. На гарнир можно подать картофель в любом виде, отварные гречку или рис.
Тушенные в аэрогриле свиные рёбрышки в медовом маринаде удались. Приятного аппетита!
