Свинина, запеченная со сметаной

Вторые блюда


  • Свиной окорок  — 800 Грамм
  • Сметана 20% жирности  — 100 Грамм
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Душистый перец горошком  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Зелень  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу


Свинину нужно научиться правильно готовить. Это не самое простое дело, но пару раз попробовав, будет получаться сразу же. Важно, чтобы мясо получалось сочным и не слишком жирным.

Описание приготовления:

И у вас обязательно так получится, если вы сделаете всё по моему рецепту. Я описала, как приготовить свинину, запеченную со сметаной. Мы хорошо пропитаем окорок маринадом, и он будет очень сочным. Для того, чтобы всё блюдо равномерно приготовилось, вам понадобится жаропрочная посуда с крышкой.
Количество порций: 6

Свинина, запеченная со сметаной - фото шаг 1
Окорок помойте и просушите, удалите лишний жир.
Свинина, запеченная со сметаной - фото шаг 2
Мясо обжарьте на раскалённой сковороде с маслом до румяной корочки со всех сторон.
Свинина, запеченная со сметаной - фото шаг 3
Удалите излишнее масло с окорока. Хорошо его просолите и поперчите.
Свинина, запеченная со сметаной - фото шаг 4
Уложите мясо в жаропрочную посуду. Промажьте его со всех сторон сметаной.
Свинина, запеченная со сметаной - фото шаг 5
Добавьте перец горошком, зелень, лавровый лист. Закройте крышкой. Запекайте при 180 градусах в духовке в течение 1 часа.
Свинина, запеченная со сметаной - фото шаг 6
Затем уберите крышку и готовьте ещё полчаса. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт
Добавить комментарий