-
Свиная шея
1,5 кг -
Сушеный базилик
1 ч. ложка -
Паприка
1 ч. ложка -
Растительное масло
20 грамм -
Соль
По вкусу -
Перец
По вкусу
Запеченное мясо в рукаве получается сочное, вкусное и ароматное. Маринад не используем. Достаточно взять соль и специи. Мясо будет печься просто в собственном соку. Ничего лишнего. Просто и вкусно!
Описание приготовления:
Для запекания отличным вариантом будет взять свиную шею. В ней есть некоторое количество жира, которое будет пропитывать мясо изнутри. Благодаря этому, готовое блюдо будет достаточно сочное. Специи выбирайте на свой вкус, именно они дадут основной аромат.
Количество порций
4
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
Мясо промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами.
Обсыпьте мясо солью и молотым перцем.
Затем добавьте сушеный базилик и паприку. Все специи вотрите в мясо.
Обмажьте мясо со всех сторон растительным маслом и выложите в пакет для запекания.
Завяжите пакет с двух сторон, чтобы мясо осталось внутри. Выложите в металлическую форму для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 1,5 часа.
В конце приготовления разрежьте пакет для запекания и дайте мясу подрумяниться еще минут 15.
Готовое мясо можно сразу подавать к столу. В горячем виде оно очень сочное.
Приятного аппетита!
