Салат из помидоров на зиму "Пальчики оближешь"

• Помидоры  — 2 Килограмма
• Перец  — 1 Килограмм
• Лук  — 0,5 Килограмма
• Желатин  — 30 Грамм
• Зелень, специи  — По вкусу
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 2 Ст. ложки

Прекрасный салат на все случаи жизни. Рекомендую всем хозяюшкам рецепт салата из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»!

Описание приготовления:

Овощи режем, вкладываем в баночки с желатином. Заливаем маринадом и стерилизуем. Если хотите, добавьте для остроты горького перца.
Количество порций: 10

Нарезать полукольцами перец.

Помидоры четвертинками.

К помидорам и перцу нарезать кубиками лук.

Добавить зелень.

На дно каждой баночки насыпать по 2 ч.л. желатина.

Разложить салат по баночкам, хорошо утрамбовывая.

Приготовить маринад, закипятив 1 л воды с 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. Горячим залить в банки. Дать салату постоять пару минут, чтобы жидкость везде просочилась и, по необходимости, долить.

Стерилизовать 10 мин.

В каждую баночку влить по неполной чайной ложке 9% уксуса.

Закатать и укутать.
Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» готов. Приятного аппетита!