Рулет мясной «Ждем гостей»

Вторые блюда


  • Говядина

    (вырезка)

    1 кг

  • Филе куриное


    200 г

  • Ветчина


    100 г

  • Шампиньоны

    (свежие)

    3 шт

  • Сыр твердый


    100 г

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    2 ст. л.

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец черный

    (по вкусу)

  • Рулет мясной "Ждем гостей"


    Нарезаем мясо на отбивные, укладываем в пакет, отбиваем с двух сторон. Отбитые куски мяса солим и перчим, откладываем в сторону и занимаемся начинкой.

  • Рулет мясной "Ждем гостей"


    Мелко нарезаем куриное филе, грибы, ветчину и сыр, немного подсаливаем.

  • Рулет мясной "Ждем гостей"


    Выкладываем отбивные, на них начинку.

  • Рулет мясной "Ждем гостей"


    Аккуратно скручиваем рулет.

  • Рулет мясной "Ждем гостей"


    Фольгу посыпаем сухарями, выкладываем рулет и посыпаем его сухарями.

  • Рулет мясной "Ждем гостей"


    Заворачиваем рулет в 2-3 слоя фольги и отправляем в духовку. Выпекаем 60 минут при t 230 С°.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт