Роллы с соевой спаржей

Морковь

1 штука
Огурец

1 штука
Вода

330 мл
Сыр творожный

По вкусу
Перец болгарский

1/2 штуки
Рис

300 грамм
Нори

4 штуки
Рисовый уксус

2 ст. ложки
Спаржа соевая

80 грамм

Для тех, кто не ест рыбу, предлагаю рецепт роллов с начинкой из маринованной соевой спаржи. По сравнению с обычными овощными роллами они получаются не только вкуснее, но и лучше насыщают.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить роллы со спаржей соевой. Спаржу используйте маринованную. Ее можно купить готовую или замариновать самостоятельно. Также в начинку можно добавить спелый авокадо. Сочетание свежих овощей и творожного сыра со спаржей делают роллы сочными и пикантными. Берите идею на заметку!

Количество порций

2

Подготовьте все ингредиенты.

Рис промойте несколько раз до прозрачности.

Переложите рис в кастрюлю с толстым дном. Накройте крышкой и доведите до кипения на максимальном огне. Убавьте огонь на минимальный и варите 15 минут под крышкой.

Снимите рис плиты, накройте чистым полотенцем и закройте крышкой. Дайте ему так постоять еще 15 минут. После заправьте рисовым уксусом и аккуратно режущими движениями распределите по рису.

Соевую спаржу отожмите от маринада. Если она длинная, то подрежьте до размера будущих роллов.

Морковь очистите от кожуры и натрите на терке для моркови по-корейски. Огурец и болгарский перец нарежьте длинными брусочками.

Кунжут обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.

Циновку оберните пищевой пленкой. Положите половинку листа нори шершавой стороной вверх. Распределите по листу ровным слоем рис. С одного края рис должен выходить примерно на 1 см. за лист нори.