Розбите серце

Интересно и не дорого.

• Сердечки куриные

  —
  500 г

• Горчица

  (острая)
  —
  2 ч. л.

• Майонез

  —
  2 ч. л.

• Специи

  ( по вкусу)

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (для обваливания)

• Яйцо куриное

  (для обваливания)
  —
  1 шт

• Масло растительное

  (для жарки)

• Сыр твердый

  —
  50 г

• 

  
  

  Куриные сердечки хорошо промыть, дать им стечь.

• 

  
  

  Сердечки разрезаем вдоль, но не до конца.

• 

  
  

  Отбиваем их молоточком с двух сторон, солим, перчим.

• 

  
  

  Горчицу смешиваем с майонезом и добавляем к сердечкам. Горчичкa по рецепту Oksy.

• 

  
  

• 

  
  

  Сердечки обвалять в муке, потом в яйце, жарить на подсолнечном масле до готовности (под закрытой крышкой). Если отбивные получились жесткие, их можно слегка протушить.

• 

  
  

  Сыр трем на терке, выкладываем готовые отбивные в сковородку и сверху хорошо присыпаем тертым сыром и держим под закрытой крышкой 2-3 мин.

• 

  
  

• 

  
  

  Подавать с рисом или картофелем. Приятного!!