- Рис — 300 Грамм
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Шпинат — 100 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Просто отварной рис не очень аппетитный. Шпинат — это король овощей и метла для желудка, по словам французов 🙂 Рис в сочетании со шпинатом — это очень вкусное и невероятно полезное блюдо!
Описание приготовления:
Если вы не знали, как приготовить рис со шпинатом, следуйте рецепту. Рис выберите длинный, с низким содержанием крахмала. Варить его можно и в мультиварке. Но сковороду обязательно выберите увесистую, с толстым дном.
Количество порций: 4
1. Рис промойте теплой проточной водой 8-9 раз, чтобы вымыть весь крахмал.
2. В кастрюлю с толстым дном застелите фольгу. Высыпьте рис и залейте его водой, чтобы крупа покрылась на 2 см.
3. Добавьте 0,5 чайной ложи соли и поставьте рис вариться на среднем огне 15 минут. После этого выключите огонь и не открывайте крышку еще 10 минут.
4. Шпинат хорошо помойте и выложите просушиться на бумажные полотенца.
5. На сковороду выложите сливочное масло и добавьте подсолнечного. Луковицу нарежьте очень мелко или подробите в блендере. Отправьте на сковороду, пока она холодная. Лук должен впитать в себя масло и начать тушиться. Добавьте щепотку соли.
6. Когда лук станет прозрачным, добавьте нарезанный шпинат. Добавьте еще кусочек сливочного масла и сделайте медленный огонь. Готовится он до 5 минут, пока не поменяет цвет.
7. Шпинат и сливочное масло распределите по сваренному рису и дайте постоять пару минут, а затем перемешайте.
8. Подавайте рис красиво, используя кулинарное кольцо. Ваш обед готов!
