Рис запеченный в духовке с сыром

Вторые блюда


Рис запекается в духовке с сыром и яйцом

  • Сыр твердый


    400 г

  • Яйцо куриное


    5 шт

  • Рис


    1,5 стак.

  • Рис запеченный в духовке с сыром


    Выкладываем ингредиенты на стол)))))))))))

  • Рис запеченный в духовке с сыром


    Рис готовлю всегда так, как меня учил отец… Небольшой рецептик))

    Казанок (кастрюльку чугунную) нагреваем на плите, всыпаем туда рис и немного его прокаливаем на СУХОЙ кастрюле.

  • Рис запеченный в духовке с сыром


    После этого вливаем туда растительное масло. Я не знаю сколько надо, лью так, чтобы уровень масла был не выше риса, но рис «намок». Рис начинаем помешивать давая ему немного обжариться и получить слабый коричневый оттенок и заливаем водой как всегда (1,5 стакана риса — 3 стакана воды)

  • Рис запеченный в духовке с сыром


    Сыр натираем на терке (желательно в большой миске), Рис, после того как вода впиталась в него, промываем холодной водой, ВНИМАНИЕ рис надо остудить!!! и выкладываем его к сыру в миску и добавляем яйца

  • Рис запеченный в духовке с сыром


    Тщательно все перемешиваем и выкладываем в формы

  • Рис запеченный в духовке с сыром


    готовим в духовке при температуре примерно 200-250С. я не знаю точно, у меня на духовке 9 делений, я делаю на 7. готовим минут 30, в самом конце рекомендую переключить на верхний тэн и минут 5 дать сыру поджариться)

    Делим на порции и подаем с чем-нить вкусным

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт