Пончики на кефире за 15 минут

Выпечка


  • Кефир  — 200 Миллилитров (самоквас)
  • Сахар  — 4 Ст. ложки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Ванилин  — 1 Щепотка
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Мука пшеничная высшего сорта  — 400-450 Грамм
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло рафинированное  — 1 Стакан (для жарки)


Предлагаю приготовить очень вкусные и быстрые пончики. Тесто делается на кефире с добавлением разрыхлителя, оно прямо растет на глазах. После остывания присыпьте пончики сахарной пудрой и к столу!

Описание приготовления:

Готовые остывшие пончики можно присыпать сахарной пудрой или смазать глазурью или фруктовым сладким соусом. Подавайте их на десерт с чашечкой молока или какао. Удачи! А я пока расскажу, как приготовить пончики на кефире за 15 минут.
Количество порций: 3-4

Пончики на кефире за 15 минут - фото шаг 1
Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.

Пончики на кефире за 15 минут - фото шаг 2
Добавьте кефир, перемешайте снова.

Пончики на кефире за 15 минут - фото шаг 3
Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто.

Пончики на кефире за 15 минут - фото шаг 4
Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.

Пончики на кефире за 15 минут - фото шаг 5
Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.

Пончики на кефире за 15 минут - фото шаг 6
В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.

Пончики на кефире за 15 минут - фото шаг 7
Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт