Помидоры в собственном соку на зиму

• Помидоры  — 500 Грамм
• Сок томатный  — 500 Миллилитров
• Соль  — 0,75 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — 30 Грамм
• Хрен  — 30 Грамм
• Перец болгарский  — 60 Грамм

Рекомендую рецепт очень вкусных помидоров в собственном соку на зиму. Для новогоднего стола лучше закуски вы не найдете!

Описание приготовления:

Для приготовления помидоров в собственном соку на зиму берите спелые крупные помидоры, обычный томатный сок, можно еще зелени добавить. Я добавляю болгарский перец, чтобы было более сладким, но это не обязательно. Чесночок и хрен добавят пикантности. Смотрим рецепт.
Количество порций: 4-5

Подготовьте ингредиенты.

Помидоры моем, прокалываем у основания.

Перец чистим от семян, перемалываем.

Хрен и чеснок очистить и тоже перемолоть.

Вскипятить литр воды.

Банки вымыть.Помидоры уложить в подготовленные банки, залить кипятком на 10 минут.

В томатный сок добавить пряности (соль, перец, чеснок, хрен).

Прокипятить смесь.

Затем кипяток слить и залить кипящим, хорошо проваренным томатным соком со специями и пряностями.

После этого помидоры в собственном соку закатать.
Вот помидоры на зиму в собственном соку и готовы. Приятного аппетита!