Плов в горшочке в духовке

• Мясо  — 500 Грамм
• Рис  — 300 Грамм
• Морковь  — 2 Штуки (среднего размера)
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Соль  — 1,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 3 Щепотки
• Приправы  — 3 Щепотки (ваши любимые или специальные для плова)
• Зелень укропа, петрушки  — 30 Грамм
• Вода или бульон  — 1,5-2 Стакана
• Растительное масло  — 4-5 Ст. ложек

Неоднократно проверенный способ приготовления плова в духовке. Гарантированно вкусный результат даже несмотря на то, что методика приготовления несколько нестандартная.

Описание приготовления:

Приготовить плов в горшочках в духовке в домашних условиях гораздо легче, чем в казане на огне. Вкусом он будет отличаться от того, который приготовлен классическим способом, но плов из духовки тоже вкусный. Этим простым рецептом я пользуюсь довольно часто и результат всегда отменный. Попробуйте и вы приготовить это вкусное блюдо.
Количество порций: 3

Замачиваем рис в подсоленной холодной воде.

Мясо нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем на растительном масле на сковородке.

Чистим лук и морковь. Нарезаем лук и натираем морковь на крупной терке. Обжариваем минут 10.

Раскладываем по горшочкам мясо, лук с морковью, специи, соль.

Поверх мяса выкладываем рис. Затем заливаем горячим бульоном или горячей водой. Уровень воды должен быть выше уровня риса примерно на 1.5 сантиметра. Закрываем горшочки крышкам и отправляем в духовку при 180 градусов примерно на 1 час 15 минут.